NUESTRA COCINA
La cocina es para nosotros un momento de alegría en el que ponemos todo nuestro corazón, por eso siempre nos ha gustado compartirla y festejar con nuestra familia y amigos.
Entonces pensamos... ¿Y por qué no compartir todos estos sabores y cariño con otras personas?
Así decidimos abrir nuestra cocina y buena vibra a todas las personas que disfrutan de una buena comida hecha en casa... ¡de nuestra casa!
NUESTRA HERENCIA
Cocinar es un arte; y como toda expresión artística, requiere innovación y ensayo. Pero en nuestro caso, no solo se trataba de inspiración y práctica, sino también de una invaluable herencia otorgada por nuestras madres y abuelas, quienes atesoraron maravillosas recetas a través de un siglo de sabores, desde Francia e Italia hasta Costa Rica y Perú, las cuales recopilamos en nuestro bagaje culinario.
El exquisito paté de Tita y su salsa bechamel, que aprendiera a hacer en París, cuando viajó con su esposo Clorito Picado; la maravillosa crema pastelera de Julieta, la deliciosa salsa de tomates frescos de Lolita, el queque seco con ralladura de naranja de Ampa, o la pasta fresca del abuelo Romeo que llegó de Pádua a San Vito de Java, son solo algunos ejemplos de las recetas que hemos retomado y actualizado para compartir con ustedes estos sabores que nos han abrazado desde la infancia.
Una de las cosas que nos propusimos desde el principio, fue mantener la calidad de las recetas con los ingredientes originales para lograr ese sabor de hogar. Queremos que nuestros clientes disfruten con nosotros del placer de los sabores de antaño, con una pizca de actualidad.
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